粽子，古称角黍（shǔ），是中国传统节庆食品，主要与端午节相关联，是端午节标志性习俗之一。它为以糯米为主材，辅以豆沙、鲜肉等馅料，用粽叶（多为箬叶、芦苇叶）包裹成三角、枕头形等特定形状，经水煮或蒸制而成的食品。不同地区因食材和工艺差异，形成了甜粽、咸粽等诸多品类。
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